Това пресни кафене в Монреал, Канада се върти около "триколка" Pista Café ", концепция за велосипед, която разчита само на краката и педалите, за да осигури прясно смляно кафе. Триколката съчетава човешката сила, технологията и удоволствието от доброто кафе. Les Ateliers Guyon се зае с предизвикателството да проектира събирателно място, вдъхновено от този иновативен "кафемелачка".
Pista Café има за цел да превърне преместването от номадско кафене в седящо място, като същевременно запази усещането за улично щанд. Избраното място, на ъгъла на Beaubien и Saint-Vallier, е пропито от история и характер. "Ние разглеждаме една проста и освежаваща концепция: да създадем уютно, светло и уникално място, където вътрешността пресъздава външността", каза дизайнерът.
Кафенето е разделено на две отделни секции. От едната страна се намира дългата пейка, цветовете й са меки и оживени, което позволява естествената светлина на мястото да блести. От друга страна секцията се обслужва от контейнерно вдъхновено работно пространство, където клиентите се обслужват, сякаш седяха на стол с хранителни камиони и чакаха поръчката им.
В това работно пространство има дори място, специално проектирано за триколка, тъй като има малка работилница, където може да се съхранява, ремонтира и възхищава от патроните. [Снимки и информация, предоставени от Les Ateliers Guyon]
